Capture d'écran de la pâtisserie chocolatée retirée de la vente par Ikea. (Photo DR)
- Les douanes chinoises ont détecté un niveau excessif de bactéries coliformes dans des desserts chocolatés et les ont retiré de la vente dans 23 pays.
Ce sont les autorités sanitaires chinoises qui ont mis le doigt sur un drôle d'ingrédient dans le «chokladkrokant» commercialisé par Ikea. Cette tarte chocolatée, agrémentée d'amandes, de crème au beurre et de caramel a été retirée de la vente dans 23 pays. En cause : «Un niveau excessif de bactéries coliformes», selon le quotidien anglophoneShanghai Daily. En clair : des bactéries généralement signe d'une contamination fécale.
Un bel euphémisme qui n'est pas sans rappeler une célèbre scène duPère Noël est une ordure.
1 800 de ces exotiques pâtisseries ont donc été détruites par les autorités du Port de Shangaï, qui les ont interceptées en novembre dernier. Les bactéries susmentionnées, normalement peu dangereuses pour les consommateurs, sont généralement «une indication de contamination fécale, même si ce n’est pas toujours le cas», a expliqué à l’AFP un microbiologiste de l’autorité de sécurité alimentaire suédoise, Mats Lindblad. Les tartes retirées ont été fabriquées par un fournisseur suédois, Almondy.
Chez Ikea, on se veut rassurant. Une porte-parole du groupe, Ylva Magnusson, a souligné que le niveau de concentration de ces bactéries ne posait pas de danger grave pour la santé publique. «Il y a des indications selon lesquelles les niveaux de bactéries découverts sont bas mais nous devons évidemment connaître le chiffre exact, et savoir ce qui s’est passé», a-t-elle déclaré.
Fin février et début mars, Ikea avait retiré de la vente dans 25 pays des boulettes de viande, après la découverte de viande de cheval qui n’était pas mentionnée sur l’étiquette. L’alimentation a représenté lors de l’exercice 2011-2012 (achevé fin août) 4,7% du chiffre d’affaires d’Ikea, avec des ventes de 1,3 milliard d’euros.
